U Osijeku su predstavljeni rezultati istraživanja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) o navikama hrvatskih građana vezanim uz kupovinu, pripremu i čuvanje hrane.

U sklopu projekta APPETITE razvija se metoda predviđanja koja se temelji na umjetnoj inteligenciji kako bi se bolje uskladila ponuda i potražnja u prodaji. Cilj je smanjiti bacanje hrane za 10 posto do 2030.

Hrvatske tvrtke koje su donirale najviše hrane u prošloj 2021. godini su Sana delikatese, Dukat i Konzum. Za svoje humanitarno djelovanje i društveno odgovorno poslovanje primili su priznanje „Najdonator”, koje petu godinu zaredom dodjeljuju Mreža hrane i europarlamentarka Biljana Borzan.

Eurostat je objavio podatke prvog službenog istraživanja o bacanju hrane u Europskoj uniji, napravljenog prema zajedničkoj metodi u svim državama članicama EU-a. Prema istraživanju, u EU-u je 2020. bačeno 57 milijuna tona hrane, dok za Hrvatsku ta brojka iznosi 286.379 tisuća tona.

Lanci opskrbe hranom u mnogim su zemljama na putu da prestignu poljoprivredu i korištenje zemljišta kao najveće emitere stakleničkih plinova. Prerada i pakiranje hrane, zajedno s transportom i otpadom od hrane, lance opskrbe hranom guraju na sam vrh ljestvice globalnih emitera stakleničkih plinova, navodi se u priopćenju Programa Ujedinjenih naroda za okoliš (UNEP).

Kako bi povećala informiranost potrošača pri svakodnevnom odabiru hrane i ukazala na visoke EU standarde koji jamče da je hrana u Hrvatskoj, kao i cijeloj EU, sigurna za konzumaciju, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) predstavila je novo izdanje kampanje EU bira sigurnu hranu, koju drugu godinu zaredom provodi u suradnji s Europskom agencijom za sigurnost hrane (EFSA) te uz podršku Ministarstva poljoprivrede i brojih institucionalnih partnera u Hrvatskoj.

U sklopu priprema za dodjelu priznanja „Najdonator“ hrvatskim tvrtkama koje su prijavile najviše donirane hrane, objavljeni su podaci o ukupnim prijavljenim donacijama u 2021. godini.

Ovaj trgovački lanac je u 2021. uspio donirati dva puta više pekarskih proizvoda u odnosu na 2020. te čak tri puta više voća i povrća. Ukupno je to 159.149 komada pekarskih proizvoda te 257.441 kg voća i povrća, navode u Kauflandu Hrvatska k.d.

Sjeverne i zapadne zemlje EU-a žele pojednostavniti sustav, dok se Italija protivi ukidanju oznake koja označava rok optimalne kvalitete hrane. Slične su podjele i kod proširenja liste dugotrajnih proizvoda, koji bi mogli biti izuzeti od označavanja roka trajanja.

Statističko istraživanje o otpadu od hrane počelo se provoditi u siječnju 2021. godine. Projekt je provelo Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja (Zavod za zaštitu okoliša i prirode) u suradnji s tvrtkom Ipsos za istraživanje i savjetovanje tržišta.