Uoči Svjetskog dana sigurnosti hrane, koji se svake godine obilježava 7. lipnja s ciljem podizanja svijesti o važnosti sigurne hrane u zaštiti zdravlja i prevenciji bolesti, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) i Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) podsjećaju da sigurnost hrane počinje svakodnevnim, odgovornim odlukama svih sudionika u lancu hrane – od proizvođača i distributera do trgovaca i potrošača.

Zabrinjavajuće statistike o debljini, rast broja oboljelih od karcinoma debelog crijeva, koji se povezuje i s kvalitetom prehrane, kao i učestali nutritivni deficiti, od željeza do vitamina D, sve više otvaraju pitanje znamo li doista što znači hraniti se pravilno i zadovoljavamo li stvarne potrebe organizma?

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) najavile su početak edukacijske kampanje kojoj je cilj povećati informiranost potrošača o sigurnosti hrane i potaknuti ih da kritički promišljaju o onome što jedu. Kampanjom se želi ojačati povjerenje potrošača u EU sustav sigurnosti hrane, koji jamči da je hrana u Hrvatskoj i cijeloj Europskoj uniji sigurna za konzumaciju.