Inicijativa „Voda Malih Divova“ u posljednjih godinu dana intenzivno radi na povećanju dostupnosti, zaštite i promocije pitke vode Šibensko-kninske županije. Povodom Svjetskog dana voda i prvog rođendana inicijative, u ponedjeljak je u Šibeniku održan stručni skup pod nazivom „We are big on water“.

Dana 6. ožujka Skupština Grada Rima usvojila je nova pravila za postavljanje ugostiteljskih terasa i korištenje otvorenih javnih površina na području cijelog grada. Posebno će se smanjiti broj stolova i stolica na terasama u povijesnom središtu Rima, čime krajem 2025. konačno prestaju vrijediti pravila usvojena tijekom zdravstvene krize kojima se nastojalo olakšati poslovanje ugostiteljskih objekata i tvrtki.

Prošle godine u menzama strojarske tvrtke u Esslingenu i Deizisauu spašeno je 2000 obroka i to zahvaljujući umjetnoj inteligenciji i aplikaciji razvojne tvrtke „Delicious Data“ dvojice studenata iz Stuttgarta. Uz smanjenje količine otpada od hrane postignute su uštede pitke vode i smanjenje emisije CO2.

Grad Dubrovnik u travnju provodi projekt besplatnih edukacijsko-informativnih aktivnosti o gospodarenju otpadom u okviru kružne ekonomije kojim će obuhvatiti širok spektar ciljanih skupina.

Na Svjetski dan voda, 22. ožujka, u HNK Šibenik predstavljena je nova inicijativa za dostupnost, promociju i zaštitu pitke vode Šibensko-kninske županije pod nazivom „Voda Malih Divova“. Dok se ovaj datum većinom obilježava kratkotrajnim (i najčešće greenwashing) akcijama, Šibenik je po uzoru na mnogo veće europske gradove pokrenuo trajnu inicijativu kojom se želi umrežiti lokalnu zajednicu i donijeti konkretne, pozitivne promjene u ponašanju i usvajanje održivih navika.

Projekt je pokrenut na inicijativu Odjela za poljoprivredu, zaštitu okoliša i gospodarenje otpadom Grada Rima, a provodi se uz potporu Nacionalnog konzorcija za ambalažu od aluminija (CIAL) te strukovnih udruga koje okupljaju rimske ugostitelje.

Iako oduševljava brojne posjetitelje Pariza, plastično cvijeće na pročeljima zgrada i terasama ugostiteljskih objekata nije impresioniralo vijećnike pariškog Gradskog vijeća. Dapače, većina njih želi zabraniti takav način „ukrašavanja“ koji se Gradom Svjetlosti prošle godine počeo širiti poput korova.

La Bottega del caffè u gradiću Millesimo ima posebnu ponudu: gosti koji donesu svoju šalicu, šećer i žličicu kavu na šanku umjesto uobičajenih 1,20 eura plaćaju 70 centi.

Cilj projekta „Ponesi svoje!“ je poticanje upotrebe višekratnih umjesto jednokratnih plastičnih spremnika i čaša za hranu i piće „za van“. Time se smanjuje ukupna količina plastičnog otpada, posebice jednokratne plastike koja se inače učestalo koristi pri takvoj vrsti ugostiteljske usluge.

S obzirom na važnost i aktualnost teme gospodarenja otpadom za ugostitelje, Udruga za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce i Trogir Holding d.o.o. pozivaju sve ugostitelje na području stare jezgre grada Trogira u srijedu 19. travnja na tribinu o gospodarenju otpadom za ugostitelje i u petak 21. travnja na tribinu o gospodarenju otpadom za građane.