Umjetna inteligencija pomaže u borbi protiv bacanja hrane

Prošle godine u menzama strojarske tvrtke u Esslingenu i Deizisauu spašeno je 2000 obroka i to zahvaljujući umjetnoj inteligenciji i aplikaciji razvojne tvrtke „Delicious Data“ dvojice studenata iz Stuttgarta. Uz smanjenje količine otpada od hrane postignute su uštede pitke vode i smanjenje emisije CO2.

Grad Dubrovnik u travnju organizira radionice i predavanja o gospodarenju otpadom

Grad Dubrovnik u travnju provodi projekt besplatnih edukacijsko-informativnih aktivnosti o gospodarenju otpadom u okviru kružne ekonomije kojim će obuhvatiti širok spektar ciljanih skupina.

Bravo Šibenik! Svjetski dan voda obilježen na uistinu poseban način!

Na Svjetski dan voda, 22. ožujka, u HNK Šibenik predstavljena je nova inicijativa za dostupnost, promociju i zaštitu pitke vode Šibensko-kninske županije pod nazivom „Voda Malih Divova“. Dok se ovaj datum većinom obilježava kratkotrajnim (i najčešće greenwashing) akcijama, Šibenik je po uzoru na mnogo veće europske gradove pokrenuo trajnu inicijativu kojom se želi umrežiti lokalnu zajednicu i donijeti konkretne, pozitivne promjene u ponašanju i usvajanje održivih navika.

Pokrenut projekt „Tenga il Resto“ kojim se želi spriječiti bacanje hrane u rimskim restoranima

Projekt je pokrenut na inicijativu Odjela za poljoprivredu, zaštitu okoliša i gospodarenje otpadom Grada Rima, a provodi se uz potporu Nacionalnog konzorcija za ambalažu od aluminija (CIAL) te strukovnih udruga koje okupljaju rimske ugostitelje.

U ime (plastične) ruže

Iako oduševljava brojne posjetitelje Pariza, plastično cvijeće na pročeljima zgrada i terasama ugostiteljskih objekata nije impresioniralo vijećnike pariškog Gradskog vijeća. Dapače, većina njih želi zabraniti takav način „ukrašavanja“ koji se Gradom Svjetlosti prošle godine počeo širiti poput korova.

U ovom talijanskom baru možete popiti kavu za 70 centi

La Bottega del caffè u gradiću Millesimo ima posebnu ponudu: gosti koji donesu svoju šalicu, šećer i žličicu kavu na šanku umjesto uobičajenih 1,20 eura plaćaju 70 centi.

Ugostitelji se pozivaju na sudjelovanje u kampanji Srpanj bez plastike i pridruživanje inicijativi Ponesi svoje!

Cilj projekta „Ponesi svoje!“ je poticanje upotrebe višekratnih umjesto jednokratnih plastičnih spremnika i čaša za hranu i piće „za van“. Time se smanjuje ukupna količina plastičnog otpada, posebice jednokratne plastike koja se inače učestalo koristi pri takvoj vrsti ugostiteljske usluge.

Tribine o gospodarenju otpadom za ugostitelje i građane Trogira

S obzirom na važnost i aktualnost teme gospodarenja otpadom za ugostitelje, Udruga za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce i Trogir Holding d.o.o. pozivaju sve ugostitelje na području stare jezgre grada Trogira u srijedu 19. travnja na tribinu o gospodarenju otpadom za ugostitelje i u petak 21. travnja na tribinu o gospodarenju otpadom za građane.

Zabranom jednokratne plastike i poticanjem ponovne upotrebe Montreal želi postići značajno smanjenje količine otpada

Od 28. ožujka u montrealskim trgovinama i restoranima stupila je na snagu zabrana distribucije i korištenja plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu. Grad Montreal očekuje kako će se zahvaljujući tome količina plastičnog otpada smanjiti za 20000 tona godišnje.

Znate li koji zagrebački ugostitelji sudjeluju u projektu „Ponesi svoje!“?

Cilj projekta „Ponesi svoje!“ je poticanje upotrebe višekratnih umjesto jednokratnih plastičnih spremnika i čaša za hranu i piće „za van“. Time se smanjuje ukupna količina plastičnog otpada, posebice jednokratne plastike koja se inače učestalo koristi pri takvoj vrsti ugostiteljske usluge.